Ancak üzülerek belirtmek isterim ki 2000 yılından bu yana sektör birliklerinde hep belli kişiler nüfuz ve titr peşinde olduklarını, sektöre ciddi bir katkı ve paylaşım yapmayıp ödüller, geziler ile zaman doldurduklarını gözlemledim ve bu izlenimim birçok defa üye olmam istenmesine rağmen hiçbir derneğe üye olmamama neden oldu. Tabii ki işini layıkı ile yapan arkadaşlarımızı burada tenzih ederim.
Bu vesile ile bir hissiyatımı da burada paylaşmak isterim. Bir toplumda haksızlık, hukuksuzluk, adaletsizlik, siyasi zulüm olup da bir turizmci öncelikle insan olarak tepki göstermiyorsa, ‘’ben herkesle iyi geçinip işime bakarım’’ anlayışında ise o ortam ve zihniyet beni hep rahatsız etmiştir. Kendimiz için değilse de çocuklarımız için güvenli bir ülkeyi bir turizmci çok daha fazla istemelidir.
Şimdi konumuza gelelim. Limak Oteller Koordinatörü ve İcra Kurulu Başkan Vekili ve POYD (Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği) Başkanı Hakan Saatçioğlu telefonla beni arayıp sektörde ilgi gören yazılarımla ilgili daha önceden yaptığı çalışmaları uzun uzun anlattı ve bana Cumhurbaşkanlığı, Bakanlıklar, ATSO gibi kurumlara yaptığı sunumlarını, yazışmalarını, destek taleplerini mail ile iletme nezaketini gösterdi.
"Herşey dahil konsepti yeniden tanımlanıp standart getirilmeli"
Çalışmalarını taktirle izlediğim ve alışkın olmadığımız bir tarzda sektör sorunlarına eğilmesi ile dikkatimi çeken ve başarılı bulduğum Saatçioğlu maalesef beklenen ilgi ve desteği göremediğinden yakındı, aynı benim yaşadıklarım gibi.
Saatçioğlu özellikle ‘’Otelcilikte Çöpe giden sadece yemek değil görmediğimiz milyonlarca lira’’ başlıklı yazımı ele alıp, herşey dahil konseptinin tanımlanıp standart getirilmesi ve yapay zeka destekli çöp israfı konusunda yaptığı ciddi araştırma ve paylaşımlarından bahsetti, belgeler gönderdi. Ayrıca personellerin eğitimi ve mevsimlik personellerin işsizlik sigortası konusunda takdire şaiyan çalışmalarını anlattı ve bu çalışmalarını belgeledi. Bir çok etkinliğe birlikte katıldığımız Saatçioğlu yaptıkları çalışmamı Antalya’ya gelip yerinde görmemi ve POYD’a da üye olmamı rica etti.
Kendisine POYD’un da İNKAY (İnsan kaynakları Derneği) ’ında kuruluş aşamasında dostum ve gazetemin köşe yazarı rahmetli Avni Aker abimizle emeklerimizin geçtiğini, o dönemde benim Kemer’de küçük bir otelim olduğunu ama o dönemde 4 ve 5 yıldızlı otel müdürlerinin üye olabilme şartından dolayı üye olmadığımı anlattım.
Herşey dahile standart oluşturulması ile ilgili kronoloji
*Herşey Dahile Standart Oluşturulması başlıklı sektördeki ilk yazıyı 2004 de Alanya Ticaret ve Sanayi Odasında kürsüde yaptığım konuşmada anlattım ve 12.03.2004 de yazım yayınlandı.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/69087 Yurtsever, İzzettin. “Her Şey Dahil Sistemi İçin Standart Oluşturulması”
*11.Mayıs 2004 de ‘’TSE Herşey Dahilin Standardını Hazırlamalı’’ başlıklı yazım turizmgazetesi.com da yayınlandı. https://www.turizmgazetesi.com/haber/yurtsever-tse-her-sey-dahilin-standardini-hazirlamali/2840
Bu toplantıda Alanya Turizm Tanıtma Vakfı (ALTAV) Başkanı Gülçin Güner Aydoğan ve bazı arkadaşlardan oluşturulan komisyon Herşey Dahil’e Standart Oluşturulması için çalışmalara başladı.
*2008 sonbaharında Turizm Bakanı ile heyet olarak görüşmek üzere randevu alan BOYD (Bodrum Otel Yöneticileri Derneği) Başkanı ve Hilton Bodrum Genel Müdürü Serdar Karcılıoğlu benden bir iki ay içinde Herşey Dahil ile ilgili bir standart oluşturmam için ricada bulundu ama ben Queen Elizabeth Elite Suite Hotel Genel Müdürü olarak işlerimin yoğunluğu ve zaman darlığı nedeniyle yardımcı olamayacağımı belirttim.
*7 Ağustos 2018’de AKTOB Akdeniz Turistik Otelciler Birliği, her şey dahil sistemi için kendi standartlarını belirledi. Her şey dahil sisteminin standartlarının belirlenerek referans alınacak bir başvuru rehberi hazırladı.
*4 Ağustos 2025 de POYD Başkanı Hakan Saatçioğlu Kültür ve Turizm Bakanlığına ‘’Otellerdeki Her Şey Dahil sistemin yeniden tanımı’’ konulu mektup yazdı.
*29 Ağustos 2026’da ‘’Sektöre yeni nesil her şey dahil modeli geliyor’’ başlıklı haberim turizmaktuel.com da yayınlandı. https://www.turizmaktuel.com/haber/sektore-yeni-nesil-her-sey-dahil-modeli-geliyor
Evet herşey dahil ile ilgili kronoloji benim bildiğim kadarıyla böyle
2004 de başladığımız Herşey Dahil Standart çalışmaları 22 sene sonra tekrar gündemde. Bu standartı halen tamamlayamamış olmamızdan tüm sektör yetkilileri olarak hepimiz sorumluyuz ve özel eleştiri yaparak bunda maalesef beklenen düzeyde başarılı olamadığımızı itiraf etmek durumundayız.
Saatçioğlu’nun herşey dahilin yeniden tanımı ile ilgili özverili çalışmasını ve yiyecek-içecek israfı ile ilgili çalışmalarını, yapay zeka ile Four Seasons’ın işbirliğinin değerlendirilmesini ve eğitim, işsizlik sigortası gibi ele aldığı diğer konularla ilgili benim de görüşlerimi başka bir yazıda ele alacağım.
Meslekdaşlarımızdan ve sektör yetkilisi arkadaşlarımızın değerli katkılarını ve bu konularda eşsiz deneyimlerini bizlerle paylaşmasını arzu ettiğimi bilmenizi isterim.
Sevgiyle kalın…
This article is sourced from this page .