GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Gaziantep’te başladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen festival, kentin binlerce yıllık geçmişinden gelen kültürel değerlerini gastronomi, sanat ve farklı etkinliklerle bir araya getirecek. Festivalin açılışına Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep milletvekilleri, Türkiye Kültür Yolu Festivali Genel Direktörü Selim Terzi, il protokolü ve çok sayıda sanatsever katıldı.
Festival programında Gaziantep’in farklı noktalarındaki 14 mekanda 246 etkinlik ve 7 sergi yer alacak. Dokuz gün sürecek programda tiyatrolar, çocuk oyunları, söyleşiler, workshoplar ve konserler ziyaretçilerle buluşacak.
Gaziantep, Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne bu yıl dördüncü kez ev sahipliği yapıyor. Kent aynı zamanda festivalin 2026 yılındaki 21’inci durağı olarak programda yer alıyor. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep’in tarihi İpek Yolu üzerindeki konumu ve binlerce yıllık geçmişiyle önemli bir merkez olduğunu belirtti. Alpaslan, festival süresince kültür, sanat ve gastronomi mirasının kentte öne çıkacağını söyledi.
Gaziantep’in festivalde öne çıkan yönlerinden biri de yaşayan kültürel mirası olacak. Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanteri’ne kentten kayıtlı 25 farklı unsur bulunuyor. Bu mirasın yaşatılmasında 126 tescilli miras taşıyıcısı usta görev yapıyor.
Sedef kakmacılığı, bakırcılık, kutnu kumaşı, Antep işi ve yemenicilik kentin kültürel kimliğinin önemli parçaları arasında bulunuyor. Geleneksel sohbet toplantıları da Gaziantep’in yaşatmaya devam ettiği kültürel değerler arasında yer alıyor.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, kentin geçmişten aldığı mirası günlük hayatının parçası haline getirerek geleceğe taşıdığını ifade etti. Çeber, festivalin ziyaretçilere kentin tarihinin yanı sıra ustalarını, sanatını, mutfağını ve kadim şehir kültürünü yakından tanıma fırsatı sunacağını belirtti.
Festivalin gastronomi ayağında Gaziantep mutfağının farklı değerleri öne çıkarılacak. Beyran, yuvalama, şiveydiz, küşleme, kebap ve Antep baklavası kentin gastronomi mirasını oluşturan lezzetler arasında bulunuyor.
Nadir Alpaslan, Gaziantep mutfağının yalnızca yemeklerden oluşmadığını belirterek, “Gaziantep mutfağı sadece bir yemek kültürü veya lezzet durağı değildir. Üretim gelenekleriyle, tarladan sofraya uzanan emeğiyle, mevsimlik ürünleriyle ve kuşaktan kuşağa aktarılan tarifleriyle bu kentin ruhudur, kimliğidir.” dedi. Alpaslan, beyrandan yuvalamaya, şiveydizden küşlemeye ve Antep baklavasına kadar uzanan mutfak kültürünün 2015 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na girdiğini söyledi. Bu mirasın Gaziantep’in kültürel kimliğinin temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı.
GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi programında Şef Doğa Çitçi ile MasterChef jüri üyesi Şef Mehmet Yalçınkaya ev sahipliği yapacak.
Ömür Akkor, Ahmet Güzelyağdöken ve Umut Karakuş’un katılımıyla atölyeler, tadım etkinlikleri ve söyleşiler gerçekleştirilecek. Programlarda gastronomi yalnızca bir tat deneyimi olarak değil, yaşayan bir kültür mirası olarak ele alınacak.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, kentin binlerce yıllık tarihi ve güçlü kültürel mirasına dikkat çekti. Çeber, kentin İpek Yolu üzerindeki konumu ile UNESCO tescilli gastronomisinin önemini vurguladı.
Çeber, Gaziantep’in Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne dördüncü kez ev sahipliği yapmasının büyük bir gurur olduğunu söyledi. Festival boyunca kentin kültürel ve gastronomik değerlerinin ziyaretçilerle buluşacağını belirtti. Sedef kakmacılığı, bakırcılık, kutnu kumaşı ve Antep işi festivalde öne çıkacak kültürel değerler arasında yer alacak. Beyran, yuvalama, kebap ve Antep baklavası da ziyaretçilere Gaziantep mutfağını tanıtacak.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, “Gaziantep, yalnızca geçmişiyle övünen değil, geçmişini geleceğe taşıyan yaşayan bir kültür şehridir. Dokuz gün boyunca yüzlerce etkinlikle kültürü, sanatı ve gastronomiyi şehrimizin dört bir yanında hep birlikte yaşayacağız.” ifadelerini kullandı.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kentin binlerce yıllık kültürünü sofrasında yaşattığını belirtti. Şahin, festivalin bu mirası sanat, kültür ve gastronomiyle buluşturacağını söyledi.
Fatma Şahin, “Gaziantep, binlerce yıllık kültürünü sofrasında yaşatan, her lezzetinde bir hikaye anlatan eşsiz bir şehir. Türkiye Kültür Yolu Festivali ile bu büyük mirası sanatla, kültürle ve gastronomiyle buluşturuyoruz. GastroAntep dünyanın dört bir yanından misafirlerimizi aynı sofrada buluşturacak; Gaziantep’in bereketini, kültürünü ve misafirperverliğini hep birlikte paylaşacağız.” dedi.
Festivalin açılış programı Zeugma Mozaik Müzesi’nde gerçekleştirildi. Programın ardından protokol üyeleri müzede yer alan “Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri”, “Yaşayan Miras: Gaziantep”, “Minyatürvari Seramik” ve “Sanata Teşvik ve Sanatla Yaşam” sergilerini ziyaret etti.
This article is sourced from this page .