Eda Özsoy - TurizmGuncel
2008 yılının haziran ayında başlayan Beyaz Yıldız projesi, turizm sektöründe çevre bilincini artırmaya yönelik bir çalışma… TÜROFED önderliğinde özel sektör işbirliğiyle başlatılan projenin gidişatını Johnson Diversey Gıda Hijyeni Satış Direktörü Kürşat Ulus ile konuştuk;
Dünya genelindeki turistlerin Çevreye Duyarlı doğa dostu tesislere daha fazla ilgi gösterdiğine dikkat çeken Ulus, hem şirket pazarlamasında hem de tanıtımında Beyaz Yıldız projesinin rahatlıkla kullanılabileceğini anlatıyor.
Beyaz Yıldız’ın özellikle değer katmayan maliyetlerin azaltılması ve tasarruf konularında büyük kolaylıklar sağladığını belirten Ulus, şu bilgileri veriyor:
" Çevre konusunda duyarlı tesisler öncelikle bu projeye katılım için TÜROFED’e başvuruyor. Proje için ilk aşama EU-Flower, ISO 14001 ve Turizm bakanlığı tarafından belirlenen çevre kriterlerine uyumun saptanması için yapılan Beyaz Yıldız denetimleri. Bu denetimler sonrası işletmelerin uluslararası kriterler doğrultusunda çevreye uyumlulukları belirliniyor ve geliştirilmesi gerekli konular kendilerine rapor ediliyor. Bu sertifikayı almayı hak eden tesisler, isterlerse katma değerlerini artırmak için bize başvuruyorlar. Özellikle su ve enerji maliyetlerini kontrol altına alıp konfordan taviz vermeden tasarrufa yönelmek isteyen tesislerde konusunda uzman arkadaşlarımız incelemelerde bulunuyor. Aquacheck programı altında üç aşamalı bir çalışma yapılıyor. Öncelikle geriye dönük 12 ayın envanterini çıkarıyoruz. Su nerede, nasıl tüketilmiş bunları analiz ediyoruz.
Çalışmanın ikinci fazında ultrosonik ölçüm cihazları ile birlikte işletmenin bir su haritası belirleniyor. Bu cihazlar suyun dolaştığı tüm hatlarda ölçümler yapıyor. Ne kadar artı eksi sapma var, bunlar araştırılıyor. Uzmanlar, havuzlarda genel kullanım alanlarında ve otel odaları başta olmak üzere işletmede suyun kullandığı tüm alanlarda 3 ile 6 hafta arası ölçümleme çalışması yapıyorlar. Bulunan değerler ölçüm cihazlarıyla doğrulandıktan sonra her bir unite detaylı olarak analiz ediliyor ve raporlanıyor.
Çalışmanın üçüncü aşamasında ise her bir ünite için tesisin genelinde gerekli tasaruf tedbirlerinin gerçekleştirilmesi için projelendirme çalışmaları yapılıyor.
Biz işletmelere spesifik çözümler sunuyoruz. Tesisler bu konuyla ilgili son derece hassaslar. Genel çözümler yerine işletmenin tipine kendi koşullarına göre uygulanan tedbirler ve sonuç önerileri ile birlikte %30’lara varan oranlarda tasaruf sağlamaları mümkün oluyor ki bunun parasal değeri ortalama tesis başına yüzlerce bin Euro tasarrufu beraberinde getiryor.
Yaptıkları tüm denetimler I-Map isimli özel bir programa yüklediklerini belirten Ulus, “Ortak bir server içinde otelin çevre puanı çıkartılıyor ve hem bölgesel hemde endüstri ortalamaları gözetilerek kıyaslama imkanı da sunuluyor.
Kürşat Ulus, Beyaz Yıldız projesini şu anda Türkiye genelinde 50 otelin uyguladığını anımsatıyor ve tüm otelleri bu projeye katılmaya çağırıyor.
This article is sourced from this page .