Bursa’da yemek için uzun kuyrukların oluştuğu ünlü pidecide skandal ortaya çıktı.
Osmangazi ilçesindeki Acı Dayı Cantık Salonu’nda satılan çiğ cantık harcında tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Ürünün dana eti olarak satıldığı belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 30 Eylül 2026 tarihinde “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesini kamuoyuyla paylaştı.
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu da listede yer aldı. Bakanlık müfettişlerinin işletmeden aldığı “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” isimli ürün laboratuvarda incelendi. Yapılan analizlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Resmi kayıtlara göre denetim ekipleri söz konusu üründen numuneyi 8 Haziran 2026 tarihinde işletmeden aldı.
Laboratuvar incelemelerinde, tüketicilere dana eti olarak sunulan ve ambalajlanan harcın içeriğinde mevzuata aykırı et kullanıldığı kesinleşti. Tespit edilen tek tırnaklı hayvan eti, at ve eşek gibi hayvanlara ait olabiliyor. Bakanlığın tespitinde ürünün dana eti olmadığı ortaya çıktı.
Skandalın adresi, Bursa'da lezzetiyle tanınan ve şehir dışından da ziyaretçi çeken bir işletme oldu. Yurdun farklı bölgelerinden gelen lezzet tutkunlarının önünde kuyruk oluşturduğu mekanın çiğ cantık harcındaki tespit, işletmenin kullandığı etin içeriğini gündeme taşıdı.
Yaşanan gelişme, Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Bursa Cantığı konusunu da gündeme getirdi.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Bursa Cantığı, 1 Kasım 2021 tarihinde tescillendi. Bakanlık ekiplerinin Bursa Cantığı’nın hijyen ve üretim standartlarına uygunluğuna yönelik denetimleri aralıksız sürdürdüğü bildirildi.
This article is sourced from this page .