Güldane ARICI
Executive Housekeeper / Magic Life / Mısır
1989 yılında turizme başladım. O tarihlerde kısıtlı imkanlarla çalışırken sanırım biz de personelimiz de daha mutluyduk, bir takım güzel özelliklerimizi kaybetmemiştik, verdiğimiz iyi hizmet ve yüksek misafir memnuniyeti ile müşteriyi tekrar tekrar ülkemize nasıl geri getirebiliriz bunun çabasındaydık.
Yıl 2010 şimdiye yönelik bir bakış yaptığımızda açıkçası kirlenmiş bir turizm görüyorum. Oldukça lüks oteller, muhteşem eğitimli genel müdürler, bir kaç dil konuşan personellerimiz var. Ancak çalışanların yüzüne baktığınızda mutsuzluğunu fazlası ile hissedebiliyorsunuz. 1998 yılına kadar Türkiye de Executive Housekeeper olarak bir kaç farklı tesis ve bölgede çeşitli otellerde çalıştım. Sanki o zamanlar herkes daha mutluydu.
Büyük bir keyif ve heyecanla 1999 yılında çalışmak için Tunus’a gittim. Bilmediğim bil kültür bilmediğim bir dil, benim için bir çok farklılığa karşın meslek aşkı ile hiç şikayet etmeden devam ettim. Çalıştığım bölge küçük bir balıkçı kasabasıydı. Dışarı çıktığınızda temel ihtiyaçlarınızı alabileceğiniz bir bakkal bile yoktur. İşte o an fazlası ile fark ediyorsunuz, ülkemizin ve insanımızın birçoklarından daha gelişmiş ve daha modern olduğunu…
Hiç unutmam bir gün güneş tutulması oldu ve personel işe gitmek istemedi. Neden diye sorduğumuzda ise bu günün uğursuz olduğunu söylediler, ancak konuşarak ikna ettik ve günü kurtardık. Hizmet verdiğimiz kitle Avrupalı misafir, çalışan personel ise o bölgenin yerlisi, farklı bir dünyadan. Türkiye’nin en az gelişmiş bölgesinde bile benim yaşadığım diyalogların yaşanmasına imkan ihtimal yoktur.
TUNUS’TA TURİZME HARAM GÖZÜYLE BAKILIYOR
2002 yılında Mısır’a geldim. Muhteşem bir tarih ve turizme bizden yıllar önce başlamış bir ülke. Ancak yine de büyük sıkıntılar var elbette. İslam dünyasında turizm yapan ülkelerin eğer ekonomik olarak ihtiyaçları olmasa bu tür bir gelir getiren sisteme izin vereceklerini düşünmüyorum. Nerede ise tüm halk turizme haram gözü ile bakıyor. Bu yüzden bu tür ülkelerin çoğunda otel yöneticilerinin çoğu yabancıdır. 2009 da ise Avrupa Birliğine üye olan bir ada ülkesine otel açılış yapmaya gittim. Dört aydan fazla bir süre bu adada kaldım ev Türk otelcisinin ne kadar başarılı ve çalışkan olduğuna burada bir kez daha kanaat getirdim.
Arap ülkelerindeki otelcilik her ne kadar beni hayal kırıklığına uğratsa da bu ada da tam anlamı ile hüsrana uğradım. Çalışanların çoğu Peru, Bolivya ve Arap ülkeleri vatandaşlarıydı. Ada ülkelerinde sendika vardı ve sendikalar bu üçüncü dünya ülkelerinden gelen çalışanların haklarını koruduğunu iddia eden tek kurumdu. Ada’nın tropik olmasından dolayı her yer farklı türde böcekler ile doluydu ve haliyle lobide bile misafirler üzerlerine basıp geçiyorlardı. Ama tek bir şikayet bile olmaması oldukça dikkat çekiciydi. Zira böcekler Avrupalı idi, aynı mizansenin Antalya da lüks bir tesis de yaşandığını düşünün, şikayetler, reklamasyonlar ve bir dolu patırtı. İşte o zaman bir turizmci olarak Avrupa Birliğinde olmamız gerektiğini ve çalışkanlığımız başarılarımızla birliğe katkıda bulunabileceğimizi düşündüm. Uzun yıllardır ülkesini yurt dışında temsil eden bir Executive Housekeeper olarak kendimle ve yaptığım işle guru duyuyor, ülkemizin geleceğini bu yönde oldukça parlak görüyorum. Yeter ki eğitime önem verilsin ve insana yatırım yapılsın.
Afganistan’da bir housekeeper
Afganistan Kabil NATO üssündeki askeri hastanede exec. housekeeper olarak çalışan Hacı Efesoy, şu bilgileri veriyor:
“Cocukluk hayali ile başladığım bu meslekte kısa sürede çok güzel yerlere geldim. Aklımda hep şunlar vardı: yi bir housekeeper iyi bir sosyolog iyi bir psikolog olmalıdır. İşini temelden başlayıp her şeyini çok iyi bilmelidir, zamanı iyi kullanmalıdır bu konularda kendimi geliştirdim ve geliştirmeye devam ediyorum. Meslek hayatımda birçok housekeeper ile çalıştım ama bunlardan Müjgan Ünalan ve Burcu Togay’ın benim için ayrı yerleri var ve bir de Dadak Thermal Oteli’nin sahibi Mehmet Dadak kariyerimde önemli bir yeri vardır.
Afganistan a farklı bir heyecanla gelmiştim, Emir beyin telefonu ile soluğu Kabil’de aldım. Burada sosyal hayatın kısıtlı olduğunu, çalışmak için zor bir bölge olduğunu biliyordum. Burada sadece işimize konsantre oluyoruz. Buradaki en büyük sıkıntı, Türkiye’deki gibi temizlik malzemelerini, araç gereçleri, kimyasal ürünleri bulamıyorsunuz. Bulduklarınızla yetinmek zorundasınız .
Burda bir otel anımı anlatmak istiyorum. Yanımda Afgan arkadaş ile bir oteli gezmeye gittik, otel kapısında uzun sakallı elinde otomatik silahlı güvenlik karşıladı bizi… Durumumuzu anlattıktan sonra içeriye aldı bizi daha sonra sıkı bir üst aramasından sonra bize oteli gezdirmeye başladılar. Geldiğimizede pişman olmaya başlamışken otelin housekeeperi geldi çok sıcak karşıladı bizi… İlk defa yurtdışından meslektaşı oteli gezmeye gelmişti.
Bize çay ikram etti ve uzun uzun housekeepin hakkında sohbet ettik. Orada temizliği saalamak çok zor, sürekli havada toz bulutu var suları kireçli geçtim deniz suyundan farkı yok. Tuzlu su, personel kalifiyeli değil daha temizlik anlayışını kavrayamamışlardı otel 5 yıldızlıydı ama Türkiye’deki otellerle arasında çok fark vardı biz bu işi gerçekten iyi yapıyoruz.Yurt dışına çıkmanın en büyük zorluğu şüphesiz eşim ve iki yaşındaki kızıma olan özlemimdi yakında Türkiyeye döneceğim ve sevdiklerime kavuşacağım galiba bir daha yurt dışına çıkmayacağım.
İçinizdeki heyecan hiç bitmesin
Executive Housekeeper
Şevket KOÇAK
Trablus’tan herkeslere sevgilerimi sunuyorum. Housekeeping her ne kadar perde arkasında destek bir birim olarak görülse de misafirlerin yatak odalarına kadar giden bir sorumluluk taşımaktadır. Dolayısıyla misafirlerin işletmemize karşı izlenimlerini olumlu ve olumsuz olarak etkileme gücüne sahip bölümlerden biridir. Ayrıca tekstil ürünlerinin (yatak,havlu takımları,üniforma ve fb tekstillerinin) temini ve korunmasına,genel güvenliğin sağlanmasına destek vermekten sorumludur. Bu sorumlulukları yerine getirirken çok fazla fark edilmemesine rağmen, yatırımın tüm demirbaşların korunması ve ekonomik açıdan kullanım ömürlerinin uzatılmasını sağlamada önemli bir rol oynamaktadır.
TÜRK KONUKSEVERLİK İMAJI...
Unutulmamalıdır ki!!!
Takım ruhuna sahip birimler, başarıya çok yakın olmakla beraber hedefledikleri hizmet kalitesini yakalamada işletmenin koymuş olduğu standartları çoktan aşmış olacaklardır.
Yine altını çizerek ifade etmeliyim ki housekeeping departmanı olarak “Türk konukseverlik imajını”misafirlerimize en iyi şekilde yansıtarak bir numara olma yolunda emin adımlarla ilerlediğimizi bilmenizi isterim.
This article is sourced from this page .