18 Eylül’de Florentia Village’da açılan yeni şubesinin ardından Hafız Mustafa 1864, şimdi de İstanbul’un tarihsel hafızasının en güçlü simgelerinden biri olan Galata Kulesi’nin hemen yanı başında misafirleriyle buluşuyor.
Bugünkü Galata Kulesi’nin tarihi 1348 yılına uzanıyor. Cenevizliler tarafından Galata surlarının bir parçası olarak inşa edilen yapı, yüzyıllar boyunca Bizans’tan Osmanlı’ya, Cumhuriyet döneminden günümüz İstanbul’una uzanan büyük dönüşümün tanıklarından biri oldu. Bugün İstanbul’un en önemli simge yapılarından ve en çok ziyaret edilen turizm noktalarından biri olan Galata Kulesi, aynı zamanda UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alıyor.
“İstanbul’un miras tatlarını uluslararası bir lezzet haline getirme” vizyonu
İstanbul’un yüzyıllar boyunca farklı kültürleri, ticaret yollarını, insanları ve hikâyeleri buluşturan bu özel bölgesinde yer almak, kendi hikâyesi 1864 yılında yine İstanbul’da başlayan Hafız Mustafa 1864 için ayrı bir anlam taşıyor. Hafız Mustafa 1864, Galata mağazasıyla yalnızca yeni bir şube açmanın değil; binlerce yıllık İstanbul tarihinin, kültürel çeşitliliğinin ve yaşayan şehir mirasının içinde yer almanın gururunu yaşıyor.
Markanın “İstanbul’un miras tatlarını uluslararası bir lezzet haline getirme” vizyonunun önemli adımlarından biri olan Galata mağazası; Hafız Mustafa’nın 162 yıllık ustalık geleneğini, geleneksel reçetelerini ve misafirperverlik anlayışını dünyanın dört bir yanından İstanbul’u keşfetmek üzere gelen ziyaretçilerle buluşturuyor.
İstanbul’un Tatlı Mirası artık Galata Kuledibi’nde
Baklavadan lokuma, kadayıftan sütlü tatlılara, şekerlemelerden İstanbul’un geleneksel lezzetlerine uzanan zengin ürün seçkisiyle yeni mağaza, Galata’nın tarihi atmosferi içerisinde yerli ve yabancı ziyaretçilere İstanbul’un gastronomik mirasını deneyimleyebilecekleri yeni bir durak sunuyor.
Hafız Mustafa 1864 için Galata aynı zamanda markanın İstanbul ile kurduğu ilişkinin güçlü bir sembolü niteliğinde. Tarihi boyunca Doğu ile Batı’nın, farklı kültürlerin ve farklı dönemlerin kesişme noktalarından biri olan Galata; markanın geçmişten aldığı değerleri geleceğe ve dünyaya taşıma anlayışıyla da örtüşüyor. 1864’te İstanbul’da başlayan bir lezzet hikâyesi, şimdi İstanbul’un en ikonik noktalarından birinde yeni bir sayfa açıyor.
This article is sourced from this page .