Adana’nın mutfak kültürünü Türkiye ve dünyayla buluşturan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9 Ekim’de Merkez Park’ta başlayan etkinliklerle 10. yılına girdi.
“Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” temasıyla düzenlenen festivalin ilk günü, geleneksel sofra kültürünü yaşatmaya yönelik açılışla başladı. Gün boyunca kortej yürüyüşü, açık ateş gastronomi gösterisi, konserler ve stand-up etkinliği ziyaretçilerle buluştu.
Festivalin ilk etkinliği, Adana’nın gastronomi kültürünün önemli duraklarından biri olması hedeflenen Selamlık Sofra Mirası Evi’nin açılışı oldu. Büyük Saat karşısında gerçekleştirilen açılışla kentin geleneksel lezzetlerinin, sofra kültürünün ve gastronomi mirasının gelecek nesillere aktarılması amaçlandı.
Günün ilerleyen saatlerinde Festival Korteji ile etkinlikler Merkez Park’a taşındı. Adana’nın kendine özgü enerjisini ve renkli kültürünü yansıtan yürüyüşün ardından Ana Lezzet Sahnesi’nde açılış töreni düzenlendi. Programda mangal ateşi yakılırken protokol üyeleri ve şefler de bir araya geldi.
Açılış töreninde konuşan Vali Mustafa Yavuz, Adana’nın gastronomi mirasının korunmasının ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurguladı.
Festivalin 10 yılda geçirdiği dönüşüme değinen Yavuz, şu ifadeleri kullandı: “Adana’nın bereketli topraklarında yetişen ürünleri, bu ürünlerle şekillenen mutfak kültürünü ve soframızın etrafında oluşan güçlü birlikteliği daha geniş kitlelerle buluşturuyoruz. 10 yıldır büyüyerek devam eden Adana Lezzet Festivali, bugün yalnızca bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine geçerek şehrimizin kültürünü, üretimini ve misafirperverliğini dünyaya anlatan önemli bir buluşma noktası haline geldi. Bu yıl da Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet diyerek Adana’nın tüm zenginliklerini birlikte kutlayacağız.”
Açılış programında festivalin 10. yılına özel etkinlikler hakkında bilgi veren Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı, Adana’nın sofra kültürünü farklı deneyimlerle ziyaretçilere aktarmayı hedeflediklerini belirtti.
Koralı, festival programının kapsamını şu sözlerle anlattı: “Bu yıl festivalimizin 10. yılına özel olarak Adana’nın geçmişten bugüne taşıdığı sofra kültürünü farklı deneyimlerle ziyaretçilerimizle buluşturmak istedik. Yerel lezzetlerimizi, şeflerimizin yorumlarını, açık ateş deneyimini ve farklı ülkelerden gastronomi profesyonellerinin katkılarını aynı çatı altında bir araya getirdik. Festival boyunca Adana’nın sadece lezzetleriyle değil; üretimi, kültürü, müziği ve yaşam biçimiyle de ne kadar zengin bir şehir olduğunu hep birlikte deneyimleyeceğiz.”
Açılışın ardından Ana Lezzet Sahnesi’nde düzenlenen Açık Ateş Gastronomik Show, festivalin ilk günündeki öne çıkan etkinliklerden biri oldu. İsveçli şef Nicolai Tram, gösterisinde açık ateş tekniğini farklı gastronomik yorumlarla bir araya getirdi. Şefin sunumu, ziyaretçilere açık ateşle hazırlanan yemeklere ilişkin farklı bir deneyim sundu.
Festivalin ilk günündeki gastronomi programı, müzik ve eğlence etkinlikleriyle devam etti. Ana Lezzet Sahnesi’nde düzenlenen Nazende Açılış Konseri’nin ardından İbrahim Büyükak, Amfi Tiyatro’da stand-up gösterisi gerçekleştirdi.
Günün son etkinliği ise Sariyer Performans Sahnesi’nde düzenlenen Retrobüs Konseri oldu. Böylece festivalin ilk günü geleneksel sofra kültürü, açık ateş gastronomisi, kortej, müzik ve komediyi bir araya getiren programla tamamlandı.
10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 11 Ekim 2026’ya kadar Merkez Park’ta devam edecek. Üç günlük programda Adana’nın yerel lezzetleri ve gastronomi kültürü farklı etkinliklerle tanıtılacak.
This article is sourced from this page .